Ajo blanco de pistacho con huevas

  • 4

  • 20

  • soup

  • nueces

  • nueces

  • gluten

  • otros

Ingredientes

  • 2

    ajo

  • 50 gramos

    almendra

  • 100 gramos

    pistacho

  • 100 gramos

    pan rallado

  • 2 cucharada

    vinagre de jerez reserva

  • 4 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 500 mililitros

    agua

  • 200 gramos

    huevas

Pasos

  • 1

    Tritura muy fino los dientes de ajo con las almendras crudas, los pistachos, la miga de pan y el vinagre. Añade poco a poco el aceite y emulsionarlo bien. Añade agua hasta conseguir una crema muy espesa. Sirve muy fría con huevas de salmón.

Información nutricional

  • 562.79

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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