4
30
meat
apio
nueces
leche
gluten
otros
huevos
4
muslo pollo
1
laurel
100 mililitros
aceite girasol
3
ajo
100 gramos
cebolla
100 gramos
apio
100 gramos
puerro
50 gramos
almendra
100 mililitros
leche evaporada
100 gramos
pan de molde
50 gramos
pasta ají
50 gramos
aceituna negra
5 gramos
comino
1
huevo cocido
100 gramos
patata asada
1 pizca
sal
1 pizca
pimienta
Dora los muslos de pollo, ponlos en una cazuela con el apio, el puerro y la cebolla, cubre con agua y deja cocer hasta que esté la carne tierna
Separa el caldo de los muslos
Por otra parte pon en remojo las rebanadas de pan con la leche para que se ablanden
Tritura y reserva
En una sartén con aceite fríe los ajos, la cebolla y las almendras (puede sustituirlo por nueces)
Añade la pasta de ají amarillo, el pan con la leche, 300 g de caldo de pollo (que hiciste con los muslos), deja cocer, pon a punto de sal, añade el comino y tritura
Añade en esta salsa un muslo de pollo, deja cocer para que coja sabor
Dispón el muslo de pollo en el plato o trocéalo y mézclalo, salsea, pon la rodaja de patata al lado con unas aceitunas y huevo cocido en rodajas
654.39
Baja en Carbohidratos
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