Ingredientes
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8
alcachofa
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1
pastilla caldo ave
-
100 gramos
anchoa
-
1 puñado
perejil
-
1
limón
-
1
ajo
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2
huevo
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10 gramos
alcaparras
-
4 cucharada
aceite de oliva
-
1 pizca
pimienta
Pasos
-
1
Pon los corazones de alcachofas en conserva a escurrir.
Cuece los huevos durante 12 min y enfríalos en agua. Pela el ajo y córtalo en láminas finas, escurre las anchoas y pártelas a la mitad, pica el perejil. Pela los huevos y pícalos en trozos pequeñitos. En una fuente pon las alcachofas partidas en cuartos, las alcaparras por encima, los trozos de anchoa y el ajo. Espolvorea con los huevos duros, salpimenta y aliña.
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