Ingredientes
-
200 gramos
arroz
-
120 gramos
alcachofa
-
2 cucharada
aceite de oliva
-
1
cebolla
-
1.5 gramos
sal
-
1000 mililitros
caldo verduras
-
1
calabacín
-
1
pimiento rojo
Pasos
-
1
Haz un sofrito de cebolla, calabacín y pimiento en cuadraditos. Pon a punto de sal. Añade el arroz y deja que se rehogue con las verduras. Cubre con el caldo de verduras, añade los corazones de alcachofas y deja que cueza a fuego suave 18 minutos. Deja que repose 5 minutos destapado.
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