Alcachofas rehogadas con jamón

Pasos

• 1

  Pela y limpia bien las alcachofas, dejando sólo los corazones y trocéalos

• 2

  Colócalas en una cacerola con agua hirviendo durante aprox. 15 minutos

• 3

  Pela los ajos y la cebolla

• 4

  En una cazuela saltea brevemente el ajo

• 5

  Añade la cebolla y póchala durante unos minutos. Reserva

• 6

  Añade los taquitos de jamón y saltea durante unos minutos. Reserva.

• 7

  Cuando las alcachofas estén hervidas escúrrelas en un colador. Incorpora las alcachofas junto con el salteado y agrega el romero, el tomillo y el orégano.

• 8

  Rehoga para que todo se mezcle bien. Sirve.