Arroz con champiñones y mostaza

Pasos

• 1

  Sofríe el arroz, añade el agua caliente y una cucharada de sal

• 2

  Cuece durante 20 minutos, con el recipiente tapado

• 3

  Limpia los champiñones y corta a cuartos

• 4

  Pela el pepino, corta por la mitad y saca las semillas

• 5

  Corta a trocitos pequeños

• 6

  Saltea el ajo y los champiñones, añade el pepino y deja cocer a fuego lento durante 1 o 2 minutos

• 7

  Incorpora la salsa de soja, la mostaza y el caldo

• 8

  Deja cocer unos minutos

• 9

  Sirve la mezcla de los champiñones sobre un lecho de arroz