4
50
seeds
azufre
200 gramos
arroz
400 gramos
costilla de cerdo
1
pechuga pollo
50 gramos
chorizo de cerdo
1
berenjena
1
pimiento rojo
1
ajo
1
cebolla
4 cucharada
aceite de oliva
1 pizca
sal
1 pizca
pimienta
1 pizca
azafran
Pica la cebolla, el ajo y el pimiento
En una cazuela con 3 cucharadas de aceite de oliva sofríe la costilla, el pollo y el chorizo troceado
Corta la berenjena en dados
En una sartén con 1 cucharada de aceite rehoga 10 min la cebolla, ajo y el pimiento. Incorpora a la cazuela con la carne y la berenjena
Añade el arroz, mezcla unos segundos y adiciona 500 ml de agua, añade la sal, la pimienta y el azafrán. Cocina unos 13-15 min
758.01
Baja en Carbohidratos
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