Arroz con verduras

  • 4

  • 20

  • seeds

Ingredientes

  • 200 gramos

    arroz

  • 2

    zanahoria

  • 100 gramos

    judía verde

  • 100 gramos

    guisante

  • 2

    alcachofa

  • 1

    pimiento rojo

  • 8

    champiñon

  • 1

    cebolla

  • 50 gramos

    coliflor

  • 10 mililitros

    aceite de oliva

  • 1 pizca

    sal

  • 1 pizca

    pimienta

Pasos

  • 1

    Corta las alcachofas en 6 trozos cada una; corta las judías a trocitos; corta las zanahorias a rodajitas; corta el pimiento a cuadritos; separa la coliflor en ramitos; corta los rabos de los champiñones; trincha la cebolla

  • 2

    Calienta el aceite en una cacerola, pon la cebolla, el pimiento y las alcachofas, cuece unos minutos, incorpora el arroz y los guisantes

  • 3

    Cubre con ½ litro de agua caliente, salpimienta y deja cocer a fuego medio durante 10 minutos

  • 4

    Entretanto, saltea los champiñones y añádelos a la cacerola, así como la coliflor

  • 5

    Cuece de 15 a 20 minutos más

  • 6

    Si se secara, añade agua caliente

Información nutricional

  • 339.98

Sobre esta receta

  • Baja en grasas

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