Arroz de coliflor 3 delicias vegano

  • 4

  • 25

  • greens

Ingredientes

  • 1

    coliflor

  • 1

    cebolla

  • 1

    zanahoria

  • 70 gramos

    guisante

  • 70 gramos

    maíz

  • 1 pizca

    sal

Pasos

  • 1

    Parte la coliflor en cogollos, lávala y pícala en la picadora o en el robot de cocina. Dale impulsos poco a poco, para que quede en textura arroz, no triturado del todo. En una sartén grande, añade el aceite de oliva y cuando esté caliente, echa la coliflor triturada. Saltea a fuego vivo, sin dejar de remover. A medida que se va cocinando va evaporando el exceso de agua, así conseguiremos un "arroz" suelto, en 5 minutos. Añade un poquito de sal marina y reserva. En esa misma sartén o wok cocina la cebolla y la zanahoria con un poquito de aceite o agua a fuego medio-alto hasta que se doren. Añade los guisantes y el maíz. Si son de bote puedes echarlos directamente, si son congelados tienes que cocinarlos previamente siguiendo las instrucciones del paquete. Remueve y cocina un par de minutos. Por último echa el arroz de coliflor y la sal, remueve y cocina 2 ó 3 minutos más. Sirve inmediatamente.

Información nutricional

  • 115.56

Sobre esta receta

  • Baja en grasas

Entra en tu cuenta Oorenji o regístrate para ver toda la información de la receta

Crea tu dieta personalizada

Descarga nuestra app Oorenji y accede a más de 3000 recetas exclusivas, adaptadas a tus necesidades y preferencias. Monitorea tus hábitos, establece metas saludables y recibe consejos de expertos para lograr tus objetivos.

¡Empieza hoy mismo a transformar tu alimentación!

App store Oorenji Google play Oorenji

Más recetas que pueden interesarte

receta simple y sencilla  Bocadillo de pechuga de pollo con brotes

Bocadillo de pechuga de pollo con brotes

  • 7 min.

  • snack

receta simple y sencilla  Crema de fresones con cangrejo

Crema de fresones con cangrejo

  • 30 min.

  • soup

receta simple y sencilla  Tarta de chocolate y remolacha

Tarta de chocolate y remolacha

  • 60 min.

  • dessert