Arroz vegetal

  • 4

  • 30

  • seeds

  • otros

  • apio

Ingredientes

  • 200 gramos

    arroz

  • 600 mililitros

    caldo verduras

  • 150 gramos

    judía verde

  • 100 gramos

    brotes brocoli

  • 120 gramos

    calabaza

  • 1

    tomate

  • 1

    cebolla

  • 2 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 1 pizca

    pimienta

  • 1 pizca

    sal

  • 2

    ajo

Pasos

  • 1

    Pica en trozos pequeños las judías, el brócoli, la calabaza y el tomate. Pica finamente los ajos. Coloca una olla al fuego con el aceite de oliva

  • 2

    Añade los ajos y revuelve hasta que se doren. Incorpora la cebolla y cocina hasta que se poche. Incorpora las judías, el brócoli, la calabaza y el tomate. Añade una pizca de sal y de pimienta y sofríe unos minutos. Vigila que cojan poco color.

  • 3

    Agrega el arroz y revuelve. Calienta el caldo de verduras y añádelo al arroz. Deja cocinar durante 15 minutos.

  • 4

    Cuando esté cocinado apaga el fuego y deja reposar 5 minutos, antes de servir.

Información nutricional

  • 331.28

Sobre esta receta

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