Atún encebollado

  • 4

  • 0

  • fish

  • pescado

  • otros

Ingredientes

  • 700 gramos

    atún

  • 3

    cebolla

  • 2

    ajo

  • 1 hoja

    laurel

  • 100 gramos

    aceite oliva virgen extra

  • 0.5 vaso

    agua

  • 1 cucharada

    sal y pimienta

  • 3 cucharada

    salsa tomate

Pasos

  • 1

    Ponemos 80 g aceite de oliva virgen extra en una cazuela y freímos el atún por ambos lados para que se dore.

  • 2

    Retiramos el atún a un plato hondo, reservamos.

  • 3

    Añadimos el aceite restante y la cebolla que tendremos troceada en tiras, el ajo en láminas y la hoja de laurel.

  • 4

    Dejamos pochar todo a fuego medio, hasta que la cebolla esté dorada y tierna más o menos 30 minutos.

  • 5

    Retiramos un poquito de cebolla en el vaso de la batidora y añadimos el agua, trituramos todo y vertemos a la cazuela con el resto de cebolla y la salsa de tomate.

  • 6

    Incorporamos el atún y dejamos cocinar durante un par de minutos. Probamos de sabor, si es necesario añadimos un poquito de sal.

Información nutricional

  • 514.14

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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