Bacalao con salsa de setas

Pasos

• 1

  Marca el bacalao a la plancha con poco aceite de oliva reserva

• 2

  Dora la cebolla picada en una cazuela con aceite de oliva

• 3

  Cuando esté pochada incorpora las setas

• 4

  Cuando estén añade el vino y deja reducir

• 5

  Machaca los ajos pelados con las almendras haciendo una pasta

• 6

  Mezcla el caldo de pescado con la mezcla de ajo y almendras y viértelo en la cazuela con la cebolla y las setas

• 7

  Incorpora el pescado a la plancha y deja cocer 15 min