Bizcocho de pera y jengibre

Pasos

• 1

  Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

• 2

  Agregamos el azúcar moreno a un molde para bizcocho y después las peras cortadas en cuartos o mitades dependiendo del tamaño, con el corte central hacia abajo.

• 3

  Batimos con unas varillas los huevos y el azúcar hasta que doblen su volumen, añadimos la harina de almendra, la levadura química, el jengibre confitado en dados pequeños y canela.

• 4

  Horneamos durante 45 minutos.

• 5

  Dejamos enfriar y servir