Bonito con tomate

Pasos

• 1

  Para la salsa de tomate: Pela y pica los dientes de ajo y dóralos en una cazuela con un chorrito de aceite

• 2

  Lava y pica las cebollas y el pimiento verde, añádelo a la cazuela y dora todo durante 3-4 minutos. Añade una pizca de sal y de azúcar.

• 3

  Lava los tomates, trocea y agrégalos a la cazuela. Tapa y cocina durante 30 minutos

• 4

  Tritura con la batidora eléctrica, cuela y reserva la salsa

• 5

  Para hacer el bonito: Corta el bonito en trozos medianos, salpimiéntalos y dóralos en una sartén por los dos lados. Añade la salsa de tomate y cocina 2 minutos a fuego suave.