4
50
fish
pescado
gluten
azufre
800 gramos
anchoa
10 gramos
pimienta
30 gramos
harina de trigo
4
laurel
4 cucharada
aceite de oliva
1 pizca
sal
3
ajo
0.5 vaso
vino blanco
2 cucharada
vinagre
1
cebolla
4
pimientos piquillo
Limpia los boquerones, ábrelos por la mitad sin separar los lomos y retira la espina central
Sazónalos, pásalos por harina y fríelos en una sartén con aceite hasta que se doren
Pela los ajos y pícalos finos
Pela la cebolla y córtala en juliana
Rehógalos 10 min con aceite y sazona
Añade el vino, el vinagre, el laurel y las pimientas y cuece 5 min
Vierte esta mezcla sobre los boquerones, tapa y deja 1 día en la nevera
Reparte los pimientos y los boquerones escurridos y sírvelos rociados con el escabeche
534.53
Baja en Carbohidratos
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