4
30
seafood
moluscos
huevos
800 gramos
mejillon
24
tomate cherry
6
piña
80 gramos
mayonesa
100 gramos
harina arroz
1 vaso
agua
1 cucharadita
pimentón
1 cucharadita
tomillo
1 cucharadita
perejil
1 cucharadita
menta
1 cucharadita
sal
1 pizca
pimienta
Lava los cherrys y trocea la piña en cuadrados. Prepara las brochetas en este orden: mejillón, cherry, piña, mejillón y así sucesivamente. Prepara la masa con harina de arroz, agua, pimienta, pimentón y sal, mezcla. Baña las brochetas en la masa. Hornea 5-6 minutos a 210ºC. Incorpora a la mayonesa, perejil, tomillo y menta. También puedes preparar una emulsión de aceite de oliva con albahaca, queso fresco y queso parmesano. Acompaña las brochetas con la mayonesa de hierbas o la emulsión.
496.55
Baja en Carbohidratos
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