Pasos
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1
Corta las pechugas de pollo en dados y macera en un bol con un chorrito de salsa de soja tamari, el zumo de medio limón, comino, tomillo y sal durante 20 minutos.
Mientras, limpia los tomates y los champiñones. Si los champiñones son muy grandes córtalos en 4 trozos.
Monta las brochetas: pollo, champiñón, pollo y tomate cherry y espolvorea una pizca de sal y especias sobre ellas.
En una sartén echa un poco de aceite y cuando esté caliente cocina las brochetas dándoles la vuelta para que se hagan por todos los lados. Retíralas a un plato con papel de cocina para escurrir el aceite.
Colócalas en una bandeja y sirve.
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