Brochetas de seitán con verduras

Alérgenos

Ingredientes

1
Corta el bloque de seitán en dados medianos, los calabacines y las zanahorias en rodajas, el brécol en flores medianas y el pimiento asado en tiras gruesas. Coloca una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite y fríe el seitán. Retira y reserva. Cocina las verduras al vapor durante 4 o 5 minutos. Cuando las hayas cocido, lávalas con agua fría para preservar su color. En cada brocheta alterna las verduras con los trozos de seitán. En un cuenco añade el agua, la sal marina, el miso, el jugo de jengibre, el concentrado de manzana, 2 cucharadas de aceite de oliva y la ralladura de naranja. Mezcla bien hasta que el aliño tenga la consistencia deseada. En una fuente coloca las brochetas junto con el aliño.

Entra en tu cuenta Oorenji o regístrate para ver toda la información de la receta