Calabacines a la vinagreta

Pasos

• 1

  Corta los calabacines en diagonal, sacando rodajas finas y largas

• 2

  Sala y déjalas sobre un escurridor una hora para que pierdan líquido

• 3

  Seca los calabacines, con un paño o papel de cocina

• 4

  Cocínalos en la sartén con el fuego al mínimo y un poco de aceite de oliva, volteando de vez en cuando para que no se quemen

• 5

  Salpimienta

• 6

  Coloca una capa de calabacines fritos en un cuenco o fiambrera

• 7

  Pon encima unos trocitos de ajo picado grande para que al comerlo se pueda retirar

• 8

  Espolvorea albahaca, perejil y orégano por encima

• 9

  Cubre con otra capa de calabacines y repite el proceso

• 10

  Moja con el vinagre

• 11

  Termina poniendo un poco aceite y deja marinando en la nevera unas 12 horas