Pasos
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Para preparar la salsa pasa por la batidora el huevo, ajo y cebollino. Añade el aceite y el eneldo hasta conseguir una salsa homogénea, reserva.
Corta los calabacines en rodajas, salpimienta y marca en la sartén.
Cocina a la plancha la pota o calamar por ambos lados. Acompaña con la guarnición de calabacín y salsa.
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