Calamares rellenos

Pasos

• 1

  Limpia los calamares, separa los tentáculos y las aletas y trocéalas bien

• 2

  Cuece el arroz y el huevo

• 3

  Trocea el huevo y mézclalo con el arroz

• 4

  Pica la cebolla muy pequeña y sofríe en una sartén con un poco de aceite de oliva

• 5

  Incorpora el picadillo de los tentáculos y aletas

• 6

  Una vez esté todo salteado, agrega la mezcla de arroz y huevo y ponle un poco de perejil picado

• 7

  Mezcla todo muy bien y rellena los calamares

• 8

  Ciérralos con un palillo y resérvalos en una cazuela de barro