Pasos
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Corta la cebolleta y los espárragos en dados. Saltéalos en una olla con un poco de aceite de oliva. Añade el arroz, el caldo de pescado, la tinta de calamar, el tomate triturado y el laurel. Cuece a fuego suave el tiempo indicado por el fabricante.
Trocea los calamares y saltea en una sartén con aceite de oliva.
Emplata el arroz con los calamares.
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