Calamares sobre arroz negro

  • 4

  • 30

  • seeds,seafood

  • moluscos

  • pescado

  • otros

  • apio

  • crustaceos

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Ingredientes

  • 800 gramos

    calamar

  • 200 gramos

    arroz integral

  • 1

    cebolla tierna

  • 4

    espárragos

  • 500 mililitros

    caldo pescado

  • 1

    tomate triturado

  • 4 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 1 hoja

    laurel

  • 4 gramos

    tinta calamar

  • 1 pizca

    especias

Pasos

  • 1

    Corta la cebolleta y los espárragos en dados. Saltéalos en una olla con un poco de aceite de oliva. Añade el arroz, el caldo de pescado, la tinta de calamar, el tomate triturado y el laurel. Cuece a fuego suave el tiempo indicado por el fabricante. Trocea los calamares y saltea en una sartén con aceite de oliva. Emplata el arroz con los calamares.

Información nutricional

  • 532.62

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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