4
60
pasta
otros
gluten
azufre
leche
nueces
200 gramos
canelones
100 gramos
champiñon
10
espinaca
1
cebolla
30 gramos
pasas deshidratadas
50 gramos
queso gruyere
2 cucharadita
vinagre manzana
10 mililitros
aceite de oliva
1 pizca
nuez moscada
1 pizca
sal
40 mililitros
aceite de oliva
2 cucharada
salsa tomate
3 cucharada
harina de trigo
3 vaso
leche desnatada
1 pizca
nuez moscada
1 pizca
sal
Prepara los canelones según las instrucciones del fabricante
Pica la cebolla y póchala en una sartén con aceite
Limpia las hojas de espinacas y separa las pencas de las hojas y pícalo todo fino
Agrega a la sartén junto con las pasas, los champiñones también picados, el vinagre y la sal y cocina hasta que esté blando
Para la bechamel, calienta a fuego lento el aceite y añade la harina removiendo con una varilla
Cuando la harina esté cocida vierte la leche poco a poco siempre removiendo para que no se formen grumos
Ralla por encima una pizca de nuez moscada y añade la salsa de tomate y un poco de sal
Mezcla bien y cocina hasta que espese
Coloca las verduritas sobre las láminas de canelón y enrolla
Cubre con la bechamel, espolvorea con queso rallado y gratina en el horno unos 10 min
581.91
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