Cardo con refrito de ajo y perejil

Alérgenos

Ingredientes

1
Escurre el cardo de la conserva. En una cazuela calienta el ajo cortado en láminas con el aceite de oliva, y cuando comience a calentarse añade el perejil picado e inmediatamente sin que se queme el perejil, una cucharada de harina y remueve rápidamente el refrito. Mezcla el cardo con el refrito en la cazuela y añade el caldo. Deja que hierva el durante 5 min. tapado, pon a punto de sal y pimienta, y sirve en platos precalentados en el horno para que no se quede frío el cardo.

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