4
70
seafood,vegetables
moluscos
azufre
1000 gramos
calamar
300 gramos
garbanzo
1
tomate
2
pimiento rojo
3
pimiento rojo deshidratado
4
cebolla
5
patata
2
ajo
350 mililitros
vino
25 gramos
sal
1000 mililitros
agua
Una noche antes de cocinar el plato colocar los garbanzos en remojo
Depositar en una sartén un chorreón de aceite de oliva y cuando el aceite se caliente, se fríe el choco. Añadir el vino y dejar hervir hasta que el choco absorba todo el vino
Mientras se hierve, cortar el primiento, la cebolla y el tomate en cuadraditos. Pelar la patata y chascarla
Una vez se haya absorbido el vino, introducir en la sartén el pimiento, la cebolla, el tomate y la patata. Salpimentar y dejar freir
Introducir el agua en la sartén e introducir el pimiento seco y dejarlo hervir durante una hora a fuego lento
853.6
Baja en grasas
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