5
50
greens,pasta
otros
gluten
12
pimiento asado
3
berenjena
1
cebolla
1 puñado
perejil
2
ajo
12
niscalo
200 gramos
harina de trigo
50 gramos
aceite oliva virgen extra
60 gramos
agua
1 pizca
sal
Untamos los pimientos y las berenjenas de aceite y los cocemos al horno a 180ºC unos 45 minutos. Los pelamos, quitamos las pepitas y luego los cortamos a tiras largas
Aliñamos los pimientos y berenjenas con la cebolla cortada a daditos, los ajos y el perejil. Añadimos un poco de aceite y sal
Limpiamos los níscalos con un paño húmedo, los escaldamos y los reservamos
Para preparar la masa mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta conseguir una textura homogénea que no se pegue a las manos
Untamos un molde con aceite y estiramos la masa encima. Esparciremos por encima los pimientos y berenjenas y colocaremos los níscalos
431.87
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