6
120
meat,vegetables,greens
otros
300 gramos
alubia
250 gramos
carne
175 gramos
tocino de cerdo
500 gramos
costilla de cerdo
2
patata White
1
Carne de cerdo
2
patata
2
morcilla
3
chorizo de cerdo
1
col
1 pizca
sal
Deja en remojo las alubias blancas durante toda la noche. Al día siguiente, ponlas a cocer en abundante agua junto con el hueso de jamón y una pizca de sal. Lava el repollo, córtalo en trozos pequeños y lo pones a cocer en una olla aparte. Corta en trozos pequeños la carne de cerdo, el tocino fresco, la costilla, las patas de cerdo, el chorizo y las morcillas de Burgos y lo pones a cocer en otra olla. Cuando las carnes estén tiernas escúrrelas y reserva el caldo. Cuando se hayan hecho las alubias y el repollo, escúrrelos y reserva. Pela las patatas, córtalas en dados y las añades en otra olla junto con las alubias, el repollo y las carnes. Cubre con el caldo de las carnes. Revuelve bien y deja cocer todo durante 20 minutos. Recuerda que no debe quedar muy caldoso. Cuando se haya cocido retira del fuego. Sirve caliente.
843.42
Baja en Carbohidratos
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