4
45
meat
azufre
1
conejo
2
zanahoria
12
cebolla tierna
8
ajo
1 pizca
perejil
1 pizca
romero
2
laurel
150 mililitros
vino blanco
100 mililitros
vinagre de vino blanco
100 mililitros
aceite oliva virgen extra
1 pizca
sal
1 pizca
pimienta
Salpimienta el conejo y márcalo en una sartén con poco aceite
Reserva en una cazuela
En esa sartén rehoga las cebolletas enteras, las zanahorias en tiras, los ajos sin pelar y abiertos por la mitad y una pizca de sal. Cuece 10 min
Cuando estén tiernas incorpora un vaso de aceite de oliva, el vinagre, el vino, el romero, el laurel, el perejil y la pimienta negra
Tapa la sartén y deja cocinar a fuego lento 5 min
Vierte toda la mezcla anterior en la cazuela del conejo
Tapa y cuece 30 min a fuego muy lento
Destapa y cocina hasta que el conejo esté tierno
1099.3
Baja en Carbohidratos
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