500 gramos
pollo
250 gramos
cebolla
6
ajo
3 cucharada
aceite de oliva
1
puerro
1
zanahoria
3000 mililitros
agua
1 cucharadita
pimienta
1 pizca
sal
1
apio
1 pizca
cebolla tierna
Pica finamente el ajo y machácalo en el aceite de oliva. Coloca la cebolla en tiras, con el aceite y los ajos en una cacerola y sofríelo. Pica en trozos pequeños el puerro, la zanahoria, el apio y el cebollino. Déjalos cocer 5 minutos y añade el pollo y la pimienta y revuelve. Añade el agua caliente. Remueve y ve eliminando la espuma que va subiendo a la superficie. Cuando deje de salir espuma baja el fuego y cocina a fuego lento durante 60 minutos. Cuando esté cocinado retira. Sirve caliente.
344.05
Baja en Carbohidratos
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