Corazones de lechuga rellenos

Alérgenos

Ingredientes

1
Pela las zanahorias, córtalas en cuadraditos y pica el pepino en trozos finitos. Coloca una cacerola al fuego con agua y la sal marina e incorpora las zanahorias y hierve durante 5 minutos. Cuando las tengas hervidas, retíralas del fuego y colócalas en un recipiente. Enseguida incorpora el maíz, el pepino, el medio bloque de tofu ahumado cortado en trocitos y las semillas de girasol. Mezcla bien los ingredientes y cuando tengas lista la mezcla, rellena con esta cada una de las hojas de lechuga. Decora con unas rodajitas finitas de rabanito y reserva. Para el aliño incorpora en un cuenco la mostaza natural, la salsa de soja, la mantequilla de cacahuete y el zumo de limón. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que el aliño obtenga la consistencia deseada. Por último dispón en una bandeja las hojas de lechuga rellenas y el aliño. Sirve.

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