Crema con cebolla, pimienta blanca y cilantro

  • 4

  • 60

  • soup

  • apio

Ingredientes

  • 2

    patata

  • 1

    cebolla

  • 0.5

    apio

  • 1

    puerro

  • 1 pizca

    sal

  • 1 pizca

    pimienta

Pasos

  • 1

    Corta la cebolla en tiras, lava y corta la verdura

  • 2

    Vierte todo en una olla con 2 litros de agua y deja hervir durante unos 15 minutos a fuego medio

  • 3

    Pasado ese tiempo, aparta del fuego y deja que pierda algo de calor

  • 4

    Retira los vegetales y pásalos por la batidora añadiendo el caldo que haga falta para que no quede un puré demasiado denso

  • 5

    Agrega un poco de pimienta blanca

  • 6

    Finalmente, añade el caldo restante y deja hervir todo otra vez 5 minutos

  • 7

    Si queda demasiado espeso, agrega algo de agua

Información nutricional

  • 107.28

Sobre esta receta

  • Baja en grasas

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