Crema de brócoli

Pasos

• 1

  Lava las espinacas y el brócoli y separa en ramilletes

• 2

  Pela y trocea en dados la patata y la cebolla

• 3

  Pon un chorrito de aceite en la olla y dora los ajos cuidando que no se quemen

• 4

  Añade la cebolla y pocha durante 3 minutos

• 5

  Agrega el brócoli, las espinacas y la patata

• 6

  Salpimenta y añade el curry

• 7

  Cubre con el agua o caldo de verduras

• 8

  Cierra la olla y cocina durante 4 minutos a nivel 2

• 9

  Una vez pasado este tiempo, abre la olla y con una batidora de mano tritura hasta que quede una mezcla fina y homogénea

• 10

  Sirve la crema caliente