4
40
soup
otros
apio
leche
azufre
huevos
700 mililitros
caldo verduras
1000 gramos
calabaza
30 mililitros
aceite oliva virgen extra
50 mililitros
crema leche
1
zanahoria
1
patata
1
jamón serrano
2
yema huevo en polvo
2
puerro
1 pizca
sal y pimienta
Trocea los puerros (aprovechando la parte verde), la zanahoria, la patata y la calabaza
Rehoga en una cazuela con el aceite de oliva v.e. evitando que se queme. Añade el caldo y deja cocer durante 20 minutos a fuego lento.
Una vez listo, añade la nata líquida con las dos yemas, tritura y cuela
Añade sal si es necesario y pon un poco de pimienta
Sirve caliente
Decora con unos taquitos de jamón
389.06
Baja en Carbohidratos
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