Pasos
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1
En una olla honda a fuego medio pon la cebolla cortada como en gajos y el ajo con un poco de aceite
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2
Agrega la quinoa cocida y las hojas de espinaca previamente cocidas también
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3
Mezcla muy bien todos los ingredientes
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4
Cubre los ingredientes con el caldo de vegetales y adiciona sal y pimienta al gusto
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5
Deja cocer durante unos 20 minutos aproximadamente
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6
Añade la leche y ya está lista
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7
La puedes tomar así o pasarla por la batidora
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8
Para acabarla puedes hacer unos picatostes con el pan
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