Crema de zanahoria

Pasos

• 1

  Limpia y raspa las zanahorias y la cebolla y trocea ambas

• 2

  Rehoga la cabolla en la mantequilla 2 min. Añade la zanahoria, espolvorea con la harina, vierte el caldo, salpimenta y cuece 10 min

• 3

  Tritura la verdura, añade el zumo de las naranjas y la nata a la crema de zanahoria, ajusta de sal y remueve

• 4

  Servir

• 5

  Pasado este tiempo añade un buen chorro de aceite de oliva, una pizca de chile y tritura hasta obtener una crema fina

• 6

  Sirve con las algas en el medio y unas gotitas de salsa de soja