Crema de zanahoria

  • 4

  • 20

  • soup

  • leche

  • gluten

  • otros

  • apio

Ingredientes

  • 500 gramos

    zanahoria

  • 1

    cebolla

  • 1 pizca

    pimienta

  • 1 pizca

    sal

  • 60 gramos

    mantequilla

  • 1 cucharada

    harina de trigo

  • 400 mililitros

    caldo pollo

Pasos

  • 1

    Limpia y raspa las zanahorias y la cebolla y trocea ambas

  • 2

    Rehoga la cabolla en la mantequilla 2 min. Añade la zanahoria, espolvorea con la harina, vierte el caldo, salpimenta y cuece 10 min

  • 3

    Tritura la verdura, añade el zumo de las naranjas y la nata a la crema de zanahoria, ajusta de sal y remueve

  • 4

    Servir

  • 5

    Pasado este tiempo añade un buen chorro de aceite de oliva, una pizca de chile y tritura hasta obtener una crema fina

  • 6

    Sirve con las algas en el medio y unas gotitas de salsa de soja

Información nutricional

  • 430.59

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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