4
30
greens
gluten
otros
soja
200 gramos
puerro
1
coliflor
2
cebolla
1
manzana Golden Delicious
2
patata
200 gramos
tomate
1 cucharada
harina de trigo
1 cucharada
cúrcuma
4 cucharada
aceite de oliva
1 cucharadita
curry
1 pizca
semilla cilantro
3 cucharada
mango chutney
1 pizca
sal
1 pizca
pimienta
1
soja
Pela los puerros y trocea solamente la parte blanca
Lava y trocea en pequeños brotes la coliflor
Asimismo, pela y corta en rodajas las cebollas; pela, quita el corazón y trocea en dados las manzanas, las patatas y los tomates
En un cuenco grande, mezcla la harina y la cúrcuma, y reboza verduras
Fríe las verduras ligeramente
Añade un vaso de agua o de caldo, el curry, el cilantro y el chutney
Cocina a fuego lento unos 20 minutos y añade la soja unos 5 minutos más, hasta que todo vuelva a quedar caliente
Salpimienta y sirve con arroz hervido y una ensalada
568.3
Baja en Carbohidratos
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