Dorada al limón con patatas

Pasos

• 1

  Corta las patatas a rodajas finitas, de un poquito menos de medio centímetro de grosor. Prepara también la cebolla cortándola en una juliana fina y los ajos por la mitad.

• 2

  Para el marinado, mezcla el zumo del limón, un ajo picadito, el perejil picado, y el vaso de vino blanco. Maja bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y el resultado sea una salsita ligeramente granulosa. Reservar

• 3

  En una bandeja reparte las rodajitas de patatas, la cebolla en juliana y los ajos cortados en la bandeja y remueve bien y cocina todo junto durante 15 minutos a 200ºC.

• 4

  Mientras las patatas se cuecen en el horno, unta las doradas con el marinado

• 5

  Saca la bandeja del horno y remueve un poco antes de colocar las doradas encima de la mezcla. Decora con unas rodajas de limón por encima y deja hacerse 15 minutos

• 6

  Servir