Ingredientes
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3
patata
-
1
tomate
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0.5
pimiento rojo
-
0.5
pimiento verde
-
0.5
pimiento amarillo
-
1 puñado
maíz
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2
queso fresco
-
2
zanahoria
-
2
huevo cocido
-
1 cucharada
aceite de oliva
-
1 pizca
sal
-
1 puñado
albahaca
Pasos
-
1
Cocemos las patatas, zanahorias y huevos
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2
Mientras, picamos el tomate, los pimientos y el queso fresco en daditos
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3
Una vez cocidas las patatas, zanahorias y huevos, las troceamos como más nos guste y las colocamos en un bol
-
4
Añadimos el tomate, los pimientos, el queso y el maiz
-
5
Aliñamos al gusto con un poco de sal y aceite de oliva virgen extra
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6
Mezclamos todos los ingredientes y dejamos reposar en la nevera un par de horas antes de su consumo.
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7
Una vez emplatada le añadimos albahaca fresca picada para darle un toque fresco
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