4
30
salad,tofu
soja
soja
1
tofu
1 taza
agua
4 cucharada
salsa soja
1 hoja
laurel
1 cucharadita
tomillo
1 cucharada
aceite de oliva
1 cucharada
vinagre
1
ajo
1
brotes lechuga
1
pepino
2
tomate
1 puñado
hinojo
1
rábano
50 gramos
maíz
1 pizca
perejil
1 puñado
sal
Corta el bloque de tofu fresco en dados y pica el diente de ajo en finos trozos. En una fuente incorpora el agua, la salsa de soja, el laurel, el tomillo, el aceite, el vinagre, el ajo y mezcla bien. Cuando lo tengas listo, incorpora el tofu para que se macere y déjalo reposar durante unas horas. Lava la lechuga, el pepino, los tomates, el trozo de hinojo fresco, los rabanitos y córtalos al gusto. Disponlos en una ensaladera y añade el maíz cocido y el perejil picado. A continuación, escurre el tofu, añádelo y mezcla bien los ingredientes. Si lo deseas utiliza como aliño el jugo del macerado y mezcla bien. Sirve.
142.47
Baja en Carbohidratos
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