Ensalada de alubias y bacalao

  • 4

  • 30

  • salad

  • pescado

Ingredientes

  • 0.5

    pimiento rojo

  • 0.5

    pimiento verde

  • 1

    cebolla

  • 1 vaso

    alubia blanca cocida

  • 16

    aceituna

  • 250 gramos

    bacalao

  • 1 cucharada

    maíz

  • 8 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 0.5

    limón

  • 1 pizca

    sal

  • 1 pizca

    pimienta

Pasos

  • 1

    Pica los pimientos y la cebolla y mézclalos. Lava todas las alubias del bote y escurre. Corta en láminas las aceitunas. Pica el bacalao. Prepara un aliño con el zumo de medio limón, el aceite, la sal y la pimienta que será la base de tu ensalada. Añade la mezcla de pimiento y cebolla. Añade las alubias, encima las aceitunas, sobre estas el bacalao y por último el maíz dulce.

Información nutricional

  • 558.01

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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