Ensalada de arroz y alubias

  • 4

  • 30

  • salad,seeds

  • leche

Ingredientes

  • 1

    pepino

  • 1

    zanahoria

  • 2

    tomate

  • 4 cucharada

    maíz

  • 8 cucharada

    alubia negra

  • 4 cucharada

    queso feta

  • 200 gramos

    arroz

  • 4 puñado

    espinaca

  • 1

    limón

  • 1 cucharada

    miel

  • 4 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 0.5 cucharadita

    comino

Pasos

  • 1

    Cuece el arroz el tiempo indicado por el fabricante. Prepara el aliño con zumo de un limón, la miel, el aceite de oliva y el comino. Corta el pepino en rodajas finas, la zanahoria en medias lunas y los tomates cherrys en cuartos. Lava y escurre las alubias negras cocidas de bote. En el fondo del tarro pon el aliño, encima la mezcla de pepino, zanahoria y cherry. Una cucharada de maíz dulce, sobre ésta 2 cucharadas de alubias, el arroz y las espinacas. Prepara 3 tarros más y guarda en la nevera.

Información nutricional

  • 614.58

Sobre esta receta

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