4
30
fish,salad
pescado
apio
huevos
leche
500 gramos
atún
1
ajo
1 cucharadita
orégano
2 cucharada
aceite oliva virgen extra
1 pizca
sal
1 pizca
pimienta
100 gramos
calabacín
100 gramos
zanahoria
100 gramos
apio
1 cucharada
perejil
1 cucharadita
albahaca
10 mililitros
zumo de limón
12 gramos
tomate cherry
1 cucharadita
menta
100 gramos
mayonesa
50 gramos
yogur natural
1 cucharadita
tomillo
Fríe el atún (1-2 minutos por cada lado) con aceite, ajo y tomillo. Sazónalo con pimienta, sal y lo sacas de la sartén dejándolo enfriar. En la misma sartén, saltea el calabacín, la zanahoria y el apio que se han cocido previamente cortados en finas rodajas, agrega los tomates, tomillo picado, menta y perejil, una pizca sal, pimienta y aceite. Importante: las verduras deben ser servidas calientes, mientras que el atún se sirve frío y desmenuzado a mano, sazona con una pizca de sal, pimienta y una cucharada de aceite. Finalmente, para sazonar la ensalada, preparas una crema, con dos tercios de mahonesa, uno de yogur y tomillo.
440.22
Baja en Carbohidratos
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