2
20
salad,greens
azufre
nueces
leche
100 gramos
Brócoli
8
tomate cherry
1
pulpa de manzana
12
pasa
50 gramos
cebolla
1
nuez
1
yogur desnatado
1
pepino
2 hoja
cebolla tierna
0.5 cucharadita
eneldo
10 mililitros
aceite oliva virgen extra
1 pizca
sal
Cortamos la manzana a daditos, los tomates cherry a mitades y picamos la cebolla morada y la nuez a trozos muy pequeños.
En una cazuela añadimos un poco de agua y cocemos el brócoli al vapor durante 8 minutos. Dejamos enfriar.
En una fuente grande mezclamos el brócoli, los tomatitos, la manzana, la cebolla y las pasas.
Elaboramos la salsa de yogur: Pelamos y picamos bien el cebollino y el pepino, le añadimos una pizca de sal y mezclamos. Añadimos el yogur natural desnatado, el eneldo y una cucharada de aceite de oliva. Ponemos pimienta al gusto y batimos todo bien
Añadimos la salsa de yogur y la nuez picada a la ensalada y la dejamos reposar en el frigorífico
524.2
Baja en grasas
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