4
20
salad
otros
huevos
mostaza
16
espárragos
400 gramos
brotes brocoli
16
rábano
1 pizca
brotes lechuga
1 pizca
canónigo
1 pizca
albahaca
1 pizca
cúrcuma
2
zanahoria
1 pizca
alga wakame
1 cucharada
vinagre balsámico
2 cucharada
mayonesa
1 pizca
mostaza
1 pizca
sal
Pon las algas a remojo 3-4 minutos, escúrrelas, trocéalas y reserva
Corta los espárragos en tres trozos y desecha la parte blanquecina más dura
Corta el brócoli en flores pequeñas, los rabanitos y la zanahoria en rodajas
Cuece al vapor las verduras (espárragos, brócoli, zanahorias) durante 3-4 min
Lava rápidamente con agua fría y escurre
Dispón las lechugas en una fuente, incorpora las verduras hervidas, las algas y los rabanitos
Mezcla los ingredientes de la salsa, añadiendo una pequeña cantidad de agua según la consistencia. Vierte encima de la ensalada.
190.49
Baja en Carbohidratos
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