Pasos
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Lava y haz espirales con el calabacín. Pica la rama de apio. Corta por la mitad los tomates cherry y haz láminas con las olivas.
Mezcla espinacas, aguacate, limón, aceite, yogur, sal y pimienta y tritura hasta conseguir una salsa. Pon esta mezcla como base de la ensalada.
Sobre el aderezo pon el apio, encima el queso feta, otra capa de cherrys y olivas y corona con las espirales de calabacín.
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