Ingredientes
-
200 gramos
rúcula
-
2
tomate
-
20 gramos
pistacho
-
20 gramos
almendra
-
20 gramos
avellana tostada
-
10 gramos
pasas deshidratadas
-
2
albaricoque
-
3 cucharada
vinagre manzana
-
1 cucharada
vinagre balsámico
-
3 pizca
aceite de oliva
-
1 puñado
sal
Pasos
-
1
Tuesta unos minutos las almendras, las avellanas, los pistachos pelados y las uvas pasas
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2
Añade una pizca de azúcar y deja que se caramelicen un poco
-
3
Pela el tomate de ensalada, trocea en cuadraditos regulares y mezcla con las lechugas variadas y los frutos secos
-
4
Prepara entonces la vinagreta de albaricoque mezclando el aceite, el vinagre, la sal y el albaricoque troceado
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