Ensalada de frutos secos y vinagreta de albaricoque

  • 4

  • 20

  • salad

  • nueces

  • nueces

  • nueces

  • cacahuetes

  • azufre

  • otros

Ingredientes

  • 200 gramos

    rúcula

  • 2

    tomate

  • 20 gramos

    pistacho

  • 20 gramos

    almendra

  • 20 gramos

    avellana tostada

  • 10 gramos

    pasas deshidratadas

  • 2

    albaricoque

  • 3 cucharada

    vinagre manzana

  • 1 cucharada

    vinagre balsámico

  • 3 pizca

    aceite de oliva

  • 1 puñado

    sal

Pasos

  • 1

    Tuesta unos minutos las almendras, las avellanas, los pistachos pelados y las uvas pasas

  • 2

    Añade una pizca de azúcar y deja que se caramelicen un poco

  • 3

    Pela el tomate de ensalada, trocea en cuadraditos regulares y mezcla con las lechugas variadas y los frutos secos

  • 4

    Prepara entonces la vinagreta de albaricoque mezclando el aceite, el vinagre, la sal y el albaricoque troceado

Información nutricional

  • 156.86

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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