Ensalada de garbanzos con huevo y pollo

  • 4

  • 30

  • salad

  • huevos

Ingredientes

  • 4 puñado

    canónigo

  • 300 gramos

    garbanzos cocidos

  • 4

    huevo

  • 400 gramos

    carne pollo

  • 2

    tomate

  • 8 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 3 cucharada

    vinagre

  • 1 pizca

    sal

  • 1 pizca

    pimienta

Pasos

  • 1

    Cuece los huevos, deja enfriar y corta en rodajas. Desmenuza el pollo asado. Lava y trocea en cuatro los tomates cherrys. Para preparar el aliño mezcla aceite, vinagre de módena, la sal y la pimienta y pon un poco en la base del tarro. Lava los garbanzos bajo agua fría y escurre. Ponlos sobre el aliño. Encima los tomates cherry cortados y sobre estos el pollo desmenuzado. Coloca encima los huevos y por último los canónigos. Prepara tres tarros más y refrigera.

Información nutricional

  • 686.8

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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