Ensalada de garbanzos y melón

Pasos

• 1

  El primer paso es pelar y trocear el melón

• 2

  A continuación pica la cebolleta fresca

• 3

  Estos dos ingredientes se mezclan con aceite de oliva y vinagre balsámico y se dejan macerar media hora

• 4

  Mientras esperas vete enjuagando y escurriendo los garbanzos cocidos (400 g). Si son secos, cuece 200 g.Recuerda que para cocer los garbanzos debes ponerlos a remojo el día anterior

• 5

  Combínalos con ajo picado y añade aceite y sal

• 6

  Sirve en un plato y añade el aliño que se había dejado macerando