Ensalada de guisantes con vinagreta de manzana y frambuesa

  • 4

  • 20

  • vegetables

Ingredientes

  • 200 gramos

    guisante

  • 2

    ajo

  • 1

    calabacín

  • 1 puñado

    brotes lechuga

  • 4 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 2 cucharada

    vinagre manzana

  • 100 gramos

    manzana Golden Delicious

  • 8

    frambuesa

  • 1 pizca

    sal

Pasos

  • 1

    Cuece los guisantes con una pizca de sal durante 10 minutos

  • 2

    Refréscalos en un cuenco, con agua y hielo, 5 minutos y escúrrelos

  • 3

    Lava y corta en taquitos el calabacín

  • 4

    Saltea en una sartén con unas cucharadas de aceite de oliva, un diente de ajo y el calabacín, dejándolo “al dente”

  • 5

    En el último instante agrega al salteado los guisantes

  • 6

    Monta una base de hojas de lechuga, sobre ellas dispón los guisantes y el calabacín

  • 7

    Elabora una vinagreta con el vinagre, el aceite de oliva, un poco de sal y los trocitos de manzana y frambuesas, removiendo con cuidado para que no se rompan las frambuesas

Información nutricional

  • 243.37

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

Entra en tu cuenta Oorenji o regístrate para ver toda la información de la receta

Crea tu dieta personalizada

Descarga nuestra app Oorenji y accede a más de 3000 recetas exclusivas, adaptadas a tus necesidades y preferencias. Monitorea tus hábitos, establece metas saludables y recibe consejos de expertos para lograr tus objetivos.

¡Empieza hoy mismo a transformar tu alimentación!

App store Oorenji Google play Oorenji

Más recetas que pueden interesarte

receta simple y sencilla  Merluza con puré de membrillo

Merluza con puré de membrillo

  • 20 min.

  • fish

receta simple y sencilla  Pasta integral al pesto rojo

Pasta integral al pesto rojo

  • 30 min.

  • pasta

receta simple y sencilla  Rodaballo al horno con hongos y ajos confitados

Rodaballo al horno con hongos y ajos confitados

  • 40 min.

  • fish