Ensalada de pasta con guacamole

  • 4

  • 20

  • pasta

  • gluten

  • otros

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Ingredientes

  • 200 gramos

    pasta

  • 100 gramos

    brotes lechuga

  • 2

    ajo

  • 2

    aguacate

  • 8

    pimiento asado

  • 2

    cebolla

  • 2 cucharada

    aceite de oliva

  • 1 cucharadita

    sal y pimienta

  • 1 chorrito

    vinagre

Pasos

  • 1

    Prepara un guacamole con el aguacate, tomate, cebolla, ajo y un poco de perejil picado muy fino, aderézalo con pimienta, aceite de oliva y vinagre de jerez

  • 2

    Pon agua a hervir y cuece la pasta por unos 3-4 minutos. Retira del fuego y saca la pasta enfriándola.

  • 3

    Monta la ensalada poniendo en la base la pasta fresca y sobre ella pondrás el guacamole

Información nutricional

  • 596.97

Sobre esta receta

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